摘 要：摘 要
膳食纤维被称为人体必需的“第七营养素”，和蛋白质、维生素、矿物质一样对人体健康必不可少。在营养学界，膳食纤维被称为“绿色清道夫”，能保持人体...
3004摘 要：摘要：随着食品安全事故的频繁曝光和生活水平的不断提高，自己动手，丰衣足食，这句当年大生产运动的口号如今正逐渐变成大众的流行时尚。越来越多的人开始尝试自制“放心&rdqu...
2973摘 要：摘要
本设计任务是年产2000吨全脂奶粉生产车间。文中介绍了全脂乳粉的定义、机理、特性及发展现状。重点论述了全脂乳粉的工艺论证、工艺流程图、车间平面图和全厂总平面图...
2289摘 要：摘 要：本文在传统饼干的制作基础中，添加适量的豆渣粉，制作大豆膳食纤维饼干。通过研究豆渣粉、起酥油和白砂糖的添加量以及饼干烘烤时面火、底火与烘烤时间对饼干品质的影响。...
2851摘 要：[摘要] 梅鱼是一种海洋低值的鱼类，是浙江海洋捕捞的主要鱼类之一。其蛋白质的含量非常丰富，但是其蛋白质的利用价值并未得到充分利用和开发。希望通过研究能更好的了解梅鱼蛋...
2661摘 要：摘要
主课题主要根据HACCP体系在我国食品企业的发展现状，进一步对这个问题进行研究，本课题主要从HACCP系统概念、组成、特点、原理，及HACCP的发展史及应用，HACCP在我国食品企业...
2693摘 要： 摘 要：我国教学领域中普遍使用多媒体网络技术，借助该技术可以将很多繁琐、抽象的问题具体、简单化，降低教学难度，帮助学生快速掌握知识点。文章中具体分析初中数学教学...
3280摘 要： 【摘 要】数学是锻炼学生理性思维的重要学科，也是发展学生逻辑思维的重要载体。和城市教育相比，农村教育存在诸多劣势，初中数学教育更是如此。在开展农村初中数学教育...
3508摘 要： 摘 要：随着科技的不断进步，计算机逐渐出现在人们的视野之中。但是在农村初中数学的教学过程中仍存在计算机不能被应用于教学、计算机应用于教学得不到重视等问题，针对...
3481摘 要： 【摘 要】不等式是数学中的重要内容之一，不等式的证明是高等数学教学中的难点.本文利用微积分思想探讨了解决不等式的五种方法，并通过举例对解题方法进行了归类，为对...
3271摘 要： 摘要：该文结合我校微积分精品课程网络资源和单个教学班学生的学习特点，依托移动互联网络设计并实现微积分智慧教学改革，着重介绍了智慧教学手段与教学实施效果，同时，设计...
3377摘 要： 【摘 要】随着我国教育事业的改革与教育方法逐步完善，高职教育的质量也在不断提升和进步.微积分教学作为高职教育中的重要教育内容，也应该在教育发展的大潮中改进教...
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