【摘要】伴随国内人民整体生活水平不断提升，旅游消费在不断增长，而且旅游经济飞速发展带动酒店也进行繁荣发展，给酒店行业带来巨大发展机遇。而且，伴随外资以及组合资本大力引入，使得酒店行业间的竞争愈演愈烈。因为行业内部竞争压力逐渐增大，很多酒店把赊销当作一种促销手段，这给酒店带来很多应收账款。事实上，应收账款就好比是一把双刃剑，其对酒店整体发展产生深刻影响。其在扩大酒店在市场当中的份额，提升该酒店的影响力与竞争力的同时，还降低了酒店具有的现金流，同时增加酒店融资、机会、管理以及坏账成本，对酒店持续、健康发展造成严重制约。所以，酒店行业怎样对应收账款加以有效管理是亟待解决的重要问题。本文把合肥万豪酒店当作研究案例，通过一些财务指标对该酒店的应收账款实际状况加以了解，找出该酒店在应收账款的风险管理方面存在的一些问题，之后针对具体问题从事前控制、事中控制以及事后补救三个方面提出相应的解决策略，希望能给其他酒店提供些许参考。
【关键词】万豪酒店；应收账款；风险管理
改革开放三十多年以来，我国的市场经济体系得到了迅猛发展，随着人们生活水平的不断提高，我国酒店业也迎来了蓬勃发展的黄金时期。当今社会，人们在要求酒店满足基本功能的同时，越来越多的关注其舒适性、个性化以及休闲娱乐功能。作为酒店业的重要组成部分，万豪酒店因其具有独特的休闲、娱乐以及度假环境，越来越受到人们的欢迎。随着旅游景点的增多，投资的不断涌入，度假酒店在各地如雨后春笋般出现。这就造成了很多酒店的服务同质化严重，特点越来越不明显，酒店之间的竞争也越来越激烈。很多酒店为了在同行业中获得一定的竞争优势，选择采取赊销的营销方式来扩大销售范围、增加销售数量和提高销售金额。尤其是针对旅行社、团购网站以及各类大型团体客户，赊销现象越来越普遍。由此为万豪酒店带来了越来越多的应收账款，也带来了一定的财务风险。
赊销作为信用结算的销售方式,在帮助万豪酒店扩大市场份额的同时也给酒店带来了一定的信用风险。因其行业特殊性，万豪酒店因自身产品、服务、管理问题会加大应收账款管理难度[1]。因此，分析万豪酒店在应收账款管理方面存在的问题，总结万豪酒店在应收账款管理方面存在的风险，研究万豪酒店对应收账款的风险防范与管理的方法，对万豪酒店企业的健康和可持续发展具有十分重要的意义。
【关键词】万豪酒店；应收账款；风险管理
改革开放三十多年以来，我国的市场经济体系得到了迅猛发展，随着人们生活水平的不断提高，我国酒店业也迎来了蓬勃发展的黄金时期。当今社会，人们在要求酒店满足基本功能的同时，越来越多的关注其舒适性、个性化以及休闲娱乐功能。作为酒店业的重要组成部分，万豪酒店因其具有独特的休闲、娱乐以及度假环境，越来越受到人们的欢迎。随着旅游景点的增多，投资的不断涌入，度假酒店在各地如雨后春笋般出现。这就造成了很多酒店的服务同质化严重，特点越来越不明显，酒店之间的竞争也越来越激烈。很多酒店为了在同行业中获得一定的竞争优势，选择采取赊销的营销方式来扩大销售范围、增加销售数量和提高销售金额。尤其是针对旅行社、团购网站以及各类大型团体客户，赊销现象越来越普遍。由此为万豪酒店带来了越来越多的应收账款，也带来了一定的财务风险。
赊销作为信用结算的销售方式,在帮助万豪酒店扩大市场份额的同时也给酒店带来了一定的信用风险。因其行业特殊性，万豪酒店因自身产品、服务、管理问题会加大应收账款管理难度[1]。因此，分析万豪酒店在应收账款管理方面存在的问题，总结万豪酒店在应收账款管理方面存在的风险，研究万豪酒店对应收账款的风险防范与管理的方法，对万豪酒店企业的健康和可持续发展具有十分重要的意义。
一、应收账款的概念
应收账款在会计处理中被列为资产要素的其中一项，是属于借记科目。应收账款指的是企业主要通过发生融资业务或者融资活动而获得的商品、劳务等作为等价交换的形式报酬，但还仍未确认为收入，在客户为还清贷款和信贷额度之前，应收账款便作为应该向客户收取的款项。应收账款是企业日常生产经营活动中的产物，是每个企业都会设立的一个会计科目[2]。应收账款管理的主要内容为：控制款项的回收时间、预估款项的财务风险、组织款项回收的流程；进行账龄分析等。
二、万豪酒店应收账款的管理现状
（一）万豪酒店的概况
万豪酒店全称是万豪国际酒店集团公司，该酒店在1927年成立，总部位于美国，在国内各大城市都有分部。而合肥万豪酒店在2013年已至雅高21实际地球金级标准。拥有固定资产总值2500万元，注册资本达4000万元，客房245间，当中套房26间，此外还设有红酒吧和行政酒廊等，现代设施一应俱全。现有员工450余人，其中具有专业技术职称者20人，60多名中、高级管理人员，服务人员超过200人，伴随着公司吸纳就业人员力度的加大，整体年龄结构趋于年轻化，为公司的发展不断注入着新鲜的血液。但不可否认的是在当前的经济市场竞争日益激烈的时代背景下，该酒店在应收账款有关管理方面有所欠缺，致使该酒店在应收账款方面存在较大风险，对万豪酒店整体发展造成较大影响，给公司的进一步发展形成制约。
（二）万豪酒店应收账款财务指标分析
1.汇款比例
按照应收账款与担保类型进行划分，可将万豪酒店分成酒店营销的担保挂账以及业主方的担保挂账。
表2.1 2018年万豪酒店与业主方的挂账账龄的分析表
资料来源：合肥万豪酒店财务报表.
在这之中，业主方的担保挂账的金额在应收账款的总金额当中占比超过了三分之一。为对两种担保种类在应收账款实际管理方面表现出来的差异，还需对双方的挂账明细和回款情况加以分析。
表2.2 2018年万豪酒店营销的担保挂账和业务方的担保挂账的回款情况
资料来源：合肥万豪酒店财务报表.
表2.3 2018年万豪酒店业主方的担保挂账和业务方的担保挂账的回款情况
通过表2.2与2.3可知，万豪酒店的担保挂账以及业主方的担保挂账二者随账龄增加，回款速度会变慢。经过对比来看，酒店营销的担保挂账整体回款比例要高于业主方的担保挂账实际回款比例。可见，业主方的担保挂账实际催收难度偏大。
2.应收账款余额占营业收入比例趋势
图2.1 2016-2018年万豪酒店的应收账款在营业收入当中的占比
资料来源：合肥万豪酒店财务报表.
通过图2.1能够看到，在2016-2018这三年间，万豪酒店当中的应收账款在营业收入当中的占比呈现出了先下降后上升的趋势，但总体变化并不大，始终维持在比较高的水平。由此可见，万豪酒店2016-2018年的应收账款并未得到良好控制。
3.应收账款增长了与营业收入增长率的对比分析
表2.4 2016-2018年万豪酒店应收账款与营业收入的增长率对比表
资料来源：合肥万豪酒店财务报表.
通过表2.4能看出，在2016-2018这三年当中，万豪酒店的营业收入实际增长率要明显高于应收账款的实际增长率。然而在2018年，该酒店的营业收入的实际增长率低于应收账款的实际增长率。由此可见，纵然在2016-2018这三年当代中，二者在数额方面全都有了明显增加，然而应收账款的不断增加并未带动酒店整体营业收入进行快速增长。所以，在2018年，万豪酒店制定的赊销政策整体效果有了明显下降。
4.应收客户类型
图2.2 2018年万豪酒店主要的应收客户的类型及其占比情况
资料来源：合肥万豪酒店财务报表.
通过图2.2能够看到，在万豪酒店现有应收账款之中，OTA所占比重最大，可达42.66%，排在第二位的是企业单位，具体占比为31.20% ；排在第三位的是线下的旅行社，具体占比为24.61%。而酒店当中的营销人员的个人账以及散客收账占比较小。
5.前台临时账的账龄
表2.5 2018年万豪酒店的前台的临时账账龄
资料来源：合肥万豪酒店财务报表.
通过表2.5能够看出，万豪酒店没有明确计入的应收账户的账款总额是168.61万元。根据该酒店规定，前台的临时账一般的还款期间是30天之内。然而万豪酒店当中的临时账实际管理情况不容乐观，28.74%都是一年以上的临时账。而且，万豪酒店对于临时账具体挂账并无预见性以及合同约束，因此存在大量的临时账，这给万豪酒店带来较大的财务风险，影响了万豪酒店的正常运营，而且导致该酒店的现金使用受到一定限制。
（三）万豪酒店应收账款现存问题
1.应收账款过于侧重事后控制
万豪酒店往往在出现坏账之后才会进行处理，例如成立一个清欠小组进行催收账款，降低风险。但以上控制全都属于事后控制，这会让企业陷入到一种被动局面，并且效果很不明显，致使应收账款会不断上涨，而且回收率也较低。第一，万豪酒店具有的应收账款产生正面效应，致使企业进行大量盲目赊销，加大坏账产生几率[3]。第二，万豪酒店内部的应收账款方面管理不力的负面效应，这同样会加大坏账产生几率。第三，万豪酒店当前经营理念存在偏差。合肥万豪酒店在刚开业期间，为快速吸引客人，提升客流量，便采取提升销售额，提高知名度的方法，而且酒店对于赊销手段十分依赖，但常常忽略赊销产生的大量应收账款给酒店经营造成较大风险[4]。应收账款对酒店资金实际周转造成影响。而且合肥万豪酒店进行经营期间，对于应收账款缺少有效管理，而且风险防范这种意识也有所欠缺。管理者通常只注重经营销售工作，针对财务管理这一工作，特别是应收账款方面管理并未引起足够重视。不少管理人员并未认识到对应收账款进行事前控制以及事中管理具有的重要性。第四，合肥万豪酒店的员工存在较大的流动性。合肥万豪酒店的高层管理者多是总部直接选派的，在陌生环境下，新的人际关系以及工作团队都给管理者带来较大心理压力，知识这些管理者离职率较大，存在较大的流动性，这样一来，导致中低层的员工也存在较大的流动性。
2.对于应收账款缺乏内部管理
实际上，出现应收账款是酒店在市场竞争当中无法避免的。但是，如今万豪酒店对于账款的整体回收情况并不容乐观，万豪酒店现有的风险意识都较差，对于应收账款缺乏科学管理。基本上可以表现为下面几点：第一，万豪酒店缺少对销售顾客资信整体审查制度，单靠经验以及个人情感进行赊销，这样非常缺少科学性[5]。第二，万豪酒店缺少完善的赊销有关控制制度，普通的管理人员以及业务人员都拥有几十万的赊销权，同时业务部门对于赊销企业情况记录也是残缺不全的，而且万豪酒店也没有派遣财务人员和客户定期进行对账，如此一来就提升了企业的坏账几率，给管理人员以及业务人员提供一些舞弊的机会。第三，万豪酒店缺少有效奖惩制度[6]。万豪酒店内部业务人员具体绩效、奖惩、贷款回笼没有进行直接挂钩，进而对职工收款的积极性造成一定抑制。
3.经营者欠缺法律方面保护意识以及风险意识
其实，不按协议以及合同规定对到期债务进行还款属于负债方的违法行为。然而，因为地方的保护主义、诉讼成本以及效益反差这些原因，不少酒店宁愿让一些应收账款变成呆滞账，也非常不愿意通过诉讼法律这种手段对自身合法权益加以维护，其中就包含万豪酒店。同时，不少管理人员以及业务人员进行大量赊销，但是非常不重视账款回收，还没有认识到如果账款回收不利将会造成的风险问题。
三、万豪酒店应收账款风险防范和管理改进的方法
（一）加强应收账款的事前控制的具体措施
1.树立正确的经营理念
经营理念是一个企业系统的、根本的管理思想，决定着企业的经营策略和发展方向，是企业经营和管理的核心思想，是企业发展的基石。所以，万豪酒店在改善应收账款管理状况之初，首先要做的，就是树立正确的经营理念。业主方和管理方一定要摒弃之前一味追求高出租率、高收入的经营理念，不可只注重眼前利益而不顾酒店长期稳定、可持续的发展。作为酒店的领导，一定要良好的权衡由赊销方式给酒店增加的收入和成本之间的问题。财务经理有必要根据酒店目前应收账款的情况出具一份利弊分析报告，并上报给酒店总经理和业主方的相关代表。以此获得酒店管理层和业主方对改进应收账款想法的认可，来保证后期酒店为改善应收账款现状制定措施的顺利实施[7]。此外，应将应收账款管理的重要性传达给每一位与管理应收账款工作相关的员工，使之了解应收账款管理不善将会给酒店带来的风险，提高员工对应收账款的重视程度。
2.增强企业全体员工的风险意识方面教育
对于万豪酒店而言，必须提升自身整体风险意识。对于此，酒店当中的高层领导必须要把信用管理当作酒店管理当中一项重要工作，通过教育培训来让全体员工认识到，对坏账损失进行减少，对赊销整体回收率加以提升、减少存货以及增加销售处于同等重要的位置。如果应收账款回收不力，势必会让酒店运营资金变得难以正常进行运营，从而导致财务以及债务危机，出现“三角债”。而且还会造成银行资金出现大量沉淀，此时酒店将会面临破产风险[8]。因此，万豪酒店除了在岗前对新员工加强风险意识方面教育之外，同时还要定期在酒店内部开展培训、讲座以及座谈会，让全体员工对于应收账款方面的事前控制具有的重要性有一个深刻认识，这样才能让员工在工作期间规范自身行为，尽可能的将对应收账款方面事前控制加以落实。
3.减少员工的流动性
第一，对公司治理机构进行完善。万豪酒店必须建立一个外部独立并且有效的董事机制，并将激励、约束、诚信以及考核机制归纳到其中，进而将其独立性进行提升。第二，对绩效考核体系进行完善。在激励机制当中，绩效考核这一体系乃是其中初级部分。辅导、进步激励以及薪酬激励必须以前台员工绩效评估为基础，进而对激励作用持续性以及持久性进行保证。万豪酒店需要建立能够对业绩进行计量的合理绩效方面评估机制。同时奖金发放多少应根据绩效测评标准进行定夺。第三，培养职业人力资源市场。当前，万豪酒店当没有独立并且专业的人力资源方面部门。因此，该酒店必须要要对职业类型人力资源这一部门进行建立，积极对人力资源方面优秀人才进行引用，让其在企业之中发挥应有作用。第四，构建卓越企业文化。万豪酒店在对物质激励进行重视的同时，还必须对精神激励进行同等重视[9]。对企业文化进行优良、特色以及科学培育，这样可以让员工感受到工作具有的使命感以及归属感。管理者要努力营造一个和谐并且宽松的文化环境。同时管理者还要有亲和力，对员工足够并且足够信任，把管理触角伸入到其私人领域，与员工打成一片，使得员工拥有安全感，进而提升其忠诚度，提升企业整体凝聚力，减少员工的流动性。
4.提升对赊销企业资信调查力度
当企业对万豪酒店进行赊销时，万豪酒店必须要加大对赊销企业整体资信的调查力度，对其财务情况以及信用情况加以了解，进而做出正确、科学的综合判断，以此来做好对应收账款方面的事前控制，降低自身风险。
第一，对资料来源进行调查。通过对赊销企业内部财务报表加以分析，对其信用等级具体评估报告加以了解，阅读银行对于赊销企业的信用评价。这样万豪酒店能够对赊销企业当前财务状况以及信用情况有一个深入了解，便于自身做出科学判断。
第二，对企业内部财务报表加以分析。通过企业内部财务报表，能够看出企业实际经营成果以及经营情况。之后通过对企业具有的支付能力、盈利能力以及偿债能力加以分析，可以进一步对企业整体信用情况加以确定，进而对赊销企业是否可以按时还款加以评估[10]。
5.制定企业内部信用政策
万豪酒店在对应收账款进行事前控制期间，必须要制定内部的信用政策。万豪酒店应当对信用良好、交易较多、偿债能力较强、应收账款的户头的流动性较强的企业的货源加以保证，同时给予这些企业优厚信用政策。针对流动性中等的户头，对于贷款具有一定付现能力，然而也会时常出现拖欠情况。针对这种情况，万豪酒店除了要对销售制度加以完善，严格按照合同进行供货收款之外，还应当在必要之时给予这些企业一些优惠政策，进而促使这些企业能够及时付款。针对流动性较差的户头，这些企业普遍信誉度较低，而且付现能力较弱，万豪酒店必须限制对其的信用政策，有时甚至不给其提供赊销，完全使用现金交易。这样一来，能够减少企业整体损失。
（二）事中控制改进方法
1.规范前台收银人员操作
收银人员良好的操作规范以及与其他同事有效的沟通，是应收账款准确记录的基础。正确的挂账明细是与客户对账和催账的重要保证。各点位收银人员应严格按照规范操作。
第一，客房前台的收人员需要根据合作协议进行挂账，收银人员一定要按照协议执行，认真核对挂账单位名称、签单权限、挂账额度、客人姓名和客人签字笔迹等。如有特殊情况，收银人员需要请示部门主管，在主管准许之下进行操作。客房的收银人员在客户以临时账的方式结账时，一定要核对经过审批的《临时账申请单》，依据《临时账申请单》进行操作。前台收银人员在未见到消费协议、《临时账申请单》或未经主管许可时不允许挂账。一旦发现违规操作，将根据规定进行处罚。第二，进行餐饮服务的挂账结算之时，收银人员要在客人离店之前核对结账方式，对于赊销的账目，要严格按照协议或《临时账申请单》执行。另外，住店客人用餐挂账时，收银人员要认真核对房卡与客人身份，并确定客人是否有挂账权限，挂账金额是否超出押金限额等。所有挂账账单都需要客人在上面签字确认。
2.关注应收账款挂账动态与客户动态
关注应收账款的动态是应收会计的职责。首先，应收会计应每日统计前台临时账挂账金额。一方面，查看有无新增临时账和检查每笔新增临时账是否都符合临时账挂账规范；另一方面，跟进每笔即将到期或者逾期的临时账款，督促相关担保人员进行回款。
其次，定期检查应收客户的信用额度和已消费金额。若消费金额接近或超过信用额度的90%，应提醒客户及时回款，以免影响客户的正常消费。如客户有临时增加信用额度的需求，应上报财务经理并由信用评估专员检查其信用记录。若无不良记录，可适当临时上调信用额度。该临时额度具有一定的有效期，如一周或一个月。客户需在有效期内及时回款。到达有效期后，恢复为原来的信用额度。此外，如果临时额度未能及时还款，则视为逾期，下调其信用等级。
对于已签订合作协议或通过担保临时挂账的企业客户，销售人员需密切关注其经营状况。若对方出现经营困难或者出现与合作相关的人事变动，应立即与对方取得联系，就合作事宜进行及时沟通确认。然后将该信息反馈给信用评估专员和应收会计对该客户的信用等级做出相应的调整或标注，并视情况调整信用额度和信用期间。若对方企业出现关停并转的危机，即使未到还款时间，营销人员也应采取催账措施，并且加大催款力度，以免错过最佳回款时间和避免坏账损失的出现。如果情况严重的，应收会计应立即关闭该账户的挂账权限。
3.及时整理应收账单与定期对账
应收会计应及时根据《每日转应收报表》整理应收账单，确保应收账单的完整性和准确性。会计人员在审核账单时应认真核对账单上是否有指定签单人的签字。对于每个应收客户的账单都要按照挂账时间的顺序装订，并放于相对应的挂劳夹内，便于以后查询。账单的及时整理能够有效防止收银人员在结账时挂错应收客户、遗漏签单人签字和缺少账单的情况发生。
月初，应收会计在与销售人员对账和编制账龄分析表后，需根据应收账龄分析表为每一位营销人员出具一份催款书。然后，营销人员需要和客户进行对账，核对无误后双方出具一份对账确认书，并交由应收会计进行保管。待三方对账无误后，营销人员需要在催款书上签字确认，若不能及时回款的需注明原因。最后，将该表反映的情况与信用评估专员进行沟通，以便对一些客户的信用等级、信用额度或信用期间进行调整便于以后管理。
（三）事后补救改进方法
1.计提坏账准备金
事实上，只要把赊销当作一种促销手段，那么企业就将面临应收账款变成坏账这种风险。通常情况之下，考虑到配比原则以及谨慎性的原则，企业必须按照自身特征，在每年年末运用备抵法做好坏账计提的准备。对备抵法对坏账进行估计一般可以运用下面几种方法，销货的百分比方法、账龄分析方法以及应收账款的百分比方法。万豪酒店具有的应收客户具体类型较多，而且各类客户具有的信用期间以及信用风险全都不同。如果进行坏账计提准备之时采用了销货的百分比方法以及应收账款的分析方法，那么选择固定比例进行坏账计提准备并不合理。所以，万豪酒店需要通过账龄分析方法进行坏账计提，以此来降低坏账风险。
2.规范应收账款的收账策略
针对不按照合作以及担保书及时回收的款项，相关营销人员需要负责进行催收。针对没有不良记录客户，营销人员需了解拖欠原因，同时进行审核，并且暂停该客户现有挂账请求，要求客户给出具体的还款日期。针对存在不良记录的客户和没有按时还款的客户，必须马上禁止该客户挂账，同时采取相应的催收方式。万豪酒店可以采用电话通知、邮件、传真、当面谈判与法律诉讼这些方式进行收账。针对逾期没有回收的款项，酒店需要考虑自身实际情况，扎最大限度的降低一下收账成本，这样不仅能够维护和客户间的关系，同时还能让客户尽快足额进行还款，进而对酒店利益加以保证。
四、结论
综上可知，针对应收账款无法进行有效控制这一现状而言，表面上是因为不良客户信用以及市场环境所致，其实根本原因是万豪酒店管理方面存在缺陷。其实，无论万豪酒店采用什么样的信用政策，万豪酒店只要存在信用行为，就会出现坏账损失，这是无法避免的。经过实践证明，万豪酒店的管理制度越是完善，措施越是得当，应收账款方面风险就越小，进而酒店的坏账损失就越少。相反，万豪酒店的管理制度不够健全，缺少管理措施，应收账款方面风险就越大，进而企业的坏账损失就越多。如今，万豪酒店在应收账款方面存在着过于侧重于事后控制、缺少内部管理以及缺少法律方面的保护意识及风险意识等问题。对于此，万豪酒店需要从应收账款的事前控制、事中控制以及事后补救三个方面进行改进，这样才能对应收账款的风险加以有效管理，确保酒店得以正常运营。
应收账款在会计处理中被列为资产要素的其中一项，是属于借记科目。应收账款指的是企业主要通过发生融资业务或者融资活动而获得的商品、劳务等作为等价交换的形式报酬，但还仍未确认为收入，在客户为还清贷款和信贷额度之前，应收账款便作为应该向客户收取的款项。应收账款是企业日常生产经营活动中的产物，是每个企业都会设立的一个会计科目[2]。应收账款管理的主要内容为：控制款项的回收时间、预估款项的财务风险、组织款项回收的流程；进行账龄分析等。
二、万豪酒店应收账款的管理现状
（一）万豪酒店的概况
万豪酒店全称是万豪国际酒店集团公司，该酒店在1927年成立，总部位于美国，在国内各大城市都有分部。而合肥万豪酒店在2013年已至雅高21实际地球金级标准。拥有固定资产总值2500万元，注册资本达4000万元，客房245间，当中套房26间，此外还设有红酒吧和行政酒廊等，现代设施一应俱全。现有员工450余人，其中具有专业技术职称者20人，60多名中、高级管理人员，服务人员超过200人，伴随着公司吸纳就业人员力度的加大，整体年龄结构趋于年轻化，为公司的发展不断注入着新鲜的血液。但不可否认的是在当前的经济市场竞争日益激烈的时代背景下，该酒店在应收账款有关管理方面有所欠缺，致使该酒店在应收账款方面存在较大风险，对万豪酒店整体发展造成较大影响，给公司的进一步发展形成制约。
（二）万豪酒店应收账款财务指标分析
1.汇款比例
按照应收账款与担保类型进行划分，可将万豪酒店分成酒店营销的担保挂账以及业主方的担保挂账。
表2.1 2018年万豪酒店与业主方的挂账账龄的分析表
| 应收项目 | 挂账金额 |
| 酒店的营销担保 | 1306.54 |
| 业主方的担保 | 749.26 |
| 应收合计 | 2055.80 |
在这之中，业主方的担保挂账的金额在应收账款的总金额当中占比超过了三分之一。为对两种担保种类在应收账款实际管理方面表现出来的差异，还需对双方的挂账明细和回款情况加以分析。
表2.2 2018年万豪酒店营销的担保挂账和业务方的担保挂账的回款情况
| 账龄 | 一月之内 | 1-3个月 | 3-6个月 | 6-12个月 |
| 月份 | 12 | 11-10 | 9-7 | 6-1 |
| 挂账金额 | 168.54 | 320.65 | 366.51 | 927.56 |
| 应收金额 | 168.54 | 150.07 | 96.97 | 183.46 |
| 还款比例 | 0 | 53.20% | 73.54% | 80.22% |
表2.3 2018年万豪酒店业主方的担保挂账和业务方的担保挂账的回款情况
| 账龄 | 一月之内 | 1-3个月 | 3-6个月 | 6-12个月 |
| 月份 | 12 | 11-10 | 9-7 | 6-1 |
| 挂账金额 | 47.12 | 97.54 | 116.75 | 311.97 |
| 应收金额 | 47.12 | 59.37 | 50.61 | 111.11 |
| 还款比例 | 0 | 39.13% | 56.65% | 64.37% |
2.应收账款余额占营业收入比例趋势
图2.1 2016-2018年万豪酒店的应收账款在营业收入当中的占比
资料来源：合肥万豪酒店财务报表.
通过图2.1能够看到，在2016-2018这三年间，万豪酒店当中的应收账款在营业收入当中的占比呈现出了先下降后上升的趋势，但总体变化并不大，始终维持在比较高的水平。由此可见，万豪酒店2016-2018年的应收账款并未得到良好控制。
3.应收账款增长了与营业收入增长率的对比分析
表2.4 2016-2018年万豪酒店应收账款与营业收入的增长率对比表
| 年份 | 2016 | 2017 | 2018 |
| 应收账款增长率 | 2.97% | 10.77% | 15.12% |
| 营业收入增长率 | 8.42% | 13.04% | 12.17% |
通过表2.4能看出，在2016-2018这三年当中，万豪酒店的营业收入实际增长率要明显高于应收账款的实际增长率。然而在2018年，该酒店的营业收入的实际增长率低于应收账款的实际增长率。由此可见，纵然在2016-2018这三年当代中，二者在数额方面全都有了明显增加，然而应收账款的不断增加并未带动酒店整体营业收入进行快速增长。所以，在2018年，万豪酒店制定的赊销政策整体效果有了明显下降。
4.应收客户类型
图2.2 2018年万豪酒店主要的应收客户的类型及其占比情况
资料来源：合肥万豪酒店财务报表.
通过图2.2能够看到，在万豪酒店现有应收账款之中，OTA所占比重最大，可达42.66%，排在第二位的是企业单位，具体占比为31.20% ；排在第三位的是线下的旅行社，具体占比为24.61%。而酒店当中的营销人员的个人账以及散客收账占比较小。
5.前台临时账的账龄
表2.5 2018年万豪酒店的前台的临时账账龄
| 应收项目 | 账龄 |
| 前台散客 | 12.95 |
| 前台团队 | 59.53 |
| 虚拟房 | 96.14 |
| 总计 | 168.61 |
通过表2.5能够看出，万豪酒店没有明确计入的应收账户的账款总额是168.61万元。根据该酒店规定，前台的临时账一般的还款期间是30天之内。然而万豪酒店当中的临时账实际管理情况不容乐观，28.74%都是一年以上的临时账。而且，万豪酒店对于临时账具体挂账并无预见性以及合同约束，因此存在大量的临时账，这给万豪酒店带来较大的财务风险，影响了万豪酒店的正常运营，而且导致该酒店的现金使用受到一定限制。
（三）万豪酒店应收账款现存问题
1.应收账款过于侧重事后控制
万豪酒店往往在出现坏账之后才会进行处理，例如成立一个清欠小组进行催收账款，降低风险。但以上控制全都属于事后控制，这会让企业陷入到一种被动局面，并且效果很不明显，致使应收账款会不断上涨，而且回收率也较低。第一，万豪酒店具有的应收账款产生正面效应，致使企业进行大量盲目赊销，加大坏账产生几率[3]。第二，万豪酒店内部的应收账款方面管理不力的负面效应，这同样会加大坏账产生几率。第三，万豪酒店当前经营理念存在偏差。合肥万豪酒店在刚开业期间，为快速吸引客人，提升客流量，便采取提升销售额，提高知名度的方法，而且酒店对于赊销手段十分依赖，但常常忽略赊销产生的大量应收账款给酒店经营造成较大风险[4]。应收账款对酒店资金实际周转造成影响。而且合肥万豪酒店进行经营期间，对于应收账款缺少有效管理，而且风险防范这种意识也有所欠缺。管理者通常只注重经营销售工作，针对财务管理这一工作，特别是应收账款方面管理并未引起足够重视。不少管理人员并未认识到对应收账款进行事前控制以及事中管理具有的重要性。第四，合肥万豪酒店的员工存在较大的流动性。合肥万豪酒店的高层管理者多是总部直接选派的，在陌生环境下，新的人际关系以及工作团队都给管理者带来较大心理压力，知识这些管理者离职率较大，存在较大的流动性，这样一来，导致中低层的员工也存在较大的流动性。
2.对于应收账款缺乏内部管理
实际上，出现应收账款是酒店在市场竞争当中无法避免的。但是，如今万豪酒店对于账款的整体回收情况并不容乐观，万豪酒店现有的风险意识都较差，对于应收账款缺乏科学管理。基本上可以表现为下面几点：第一，万豪酒店缺少对销售顾客资信整体审查制度，单靠经验以及个人情感进行赊销，这样非常缺少科学性[5]。第二，万豪酒店缺少完善的赊销有关控制制度，普通的管理人员以及业务人员都拥有几十万的赊销权，同时业务部门对于赊销企业情况记录也是残缺不全的，而且万豪酒店也没有派遣财务人员和客户定期进行对账，如此一来就提升了企业的坏账几率，给管理人员以及业务人员提供一些舞弊的机会。第三，万豪酒店缺少有效奖惩制度[6]。万豪酒店内部业务人员具体绩效、奖惩、贷款回笼没有进行直接挂钩，进而对职工收款的积极性造成一定抑制。
3.经营者欠缺法律方面保护意识以及风险意识
其实，不按协议以及合同规定对到期债务进行还款属于负债方的违法行为。然而，因为地方的保护主义、诉讼成本以及效益反差这些原因，不少酒店宁愿让一些应收账款变成呆滞账，也非常不愿意通过诉讼法律这种手段对自身合法权益加以维护，其中就包含万豪酒店。同时，不少管理人员以及业务人员进行大量赊销，但是非常不重视账款回收，还没有认识到如果账款回收不利将会造成的风险问题。
三、万豪酒店应收账款风险防范和管理改进的方法
（一）加强应收账款的事前控制的具体措施
1.树立正确的经营理念
经营理念是一个企业系统的、根本的管理思想，决定着企业的经营策略和发展方向，是企业经营和管理的核心思想，是企业发展的基石。所以，万豪酒店在改善应收账款管理状况之初，首先要做的，就是树立正确的经营理念。业主方和管理方一定要摒弃之前一味追求高出租率、高收入的经营理念，不可只注重眼前利益而不顾酒店长期稳定、可持续的发展。作为酒店的领导，一定要良好的权衡由赊销方式给酒店增加的收入和成本之间的问题。财务经理有必要根据酒店目前应收账款的情况出具一份利弊分析报告，并上报给酒店总经理和业主方的相关代表。以此获得酒店管理层和业主方对改进应收账款想法的认可，来保证后期酒店为改善应收账款现状制定措施的顺利实施[7]。此外，应将应收账款管理的重要性传达给每一位与管理应收账款工作相关的员工，使之了解应收账款管理不善将会给酒店带来的风险，提高员工对应收账款的重视程度。
2.增强企业全体员工的风险意识方面教育
对于万豪酒店而言，必须提升自身整体风险意识。对于此，酒店当中的高层领导必须要把信用管理当作酒店管理当中一项重要工作，通过教育培训来让全体员工认识到，对坏账损失进行减少，对赊销整体回收率加以提升、减少存货以及增加销售处于同等重要的位置。如果应收账款回收不力，势必会让酒店运营资金变得难以正常进行运营，从而导致财务以及债务危机，出现“三角债”。而且还会造成银行资金出现大量沉淀，此时酒店将会面临破产风险[8]。因此，万豪酒店除了在岗前对新员工加强风险意识方面教育之外，同时还要定期在酒店内部开展培训、讲座以及座谈会，让全体员工对于应收账款方面的事前控制具有的重要性有一个深刻认识，这样才能让员工在工作期间规范自身行为，尽可能的将对应收账款方面事前控制加以落实。
3.减少员工的流动性
第一，对公司治理机构进行完善。万豪酒店必须建立一个外部独立并且有效的董事机制，并将激励、约束、诚信以及考核机制归纳到其中，进而将其独立性进行提升。第二，对绩效考核体系进行完善。在激励机制当中，绩效考核这一体系乃是其中初级部分。辅导、进步激励以及薪酬激励必须以前台员工绩效评估为基础，进而对激励作用持续性以及持久性进行保证。万豪酒店需要建立能够对业绩进行计量的合理绩效方面评估机制。同时奖金发放多少应根据绩效测评标准进行定夺。第三，培养职业人力资源市场。当前，万豪酒店当没有独立并且专业的人力资源方面部门。因此，该酒店必须要要对职业类型人力资源这一部门进行建立，积极对人力资源方面优秀人才进行引用，让其在企业之中发挥应有作用。第四，构建卓越企业文化。万豪酒店在对物质激励进行重视的同时，还必须对精神激励进行同等重视[9]。对企业文化进行优良、特色以及科学培育，这样可以让员工感受到工作具有的使命感以及归属感。管理者要努力营造一个和谐并且宽松的文化环境。同时管理者还要有亲和力，对员工足够并且足够信任，把管理触角伸入到其私人领域，与员工打成一片，使得员工拥有安全感，进而提升其忠诚度，提升企业整体凝聚力，减少员工的流动性。
4.提升对赊销企业资信调查力度
当企业对万豪酒店进行赊销时，万豪酒店必须要加大对赊销企业整体资信的调查力度，对其财务情况以及信用情况加以了解，进而做出正确、科学的综合判断，以此来做好对应收账款方面的事前控制，降低自身风险。
第一，对资料来源进行调查。通过对赊销企业内部财务报表加以分析，对其信用等级具体评估报告加以了解，阅读银行对于赊销企业的信用评价。这样万豪酒店能够对赊销企业当前财务状况以及信用情况有一个深入了解，便于自身做出科学判断。
第二，对企业内部财务报表加以分析。通过企业内部财务报表，能够看出企业实际经营成果以及经营情况。之后通过对企业具有的支付能力、盈利能力以及偿债能力加以分析，可以进一步对企业整体信用情况加以确定，进而对赊销企业是否可以按时还款加以评估[10]。
5.制定企业内部信用政策
万豪酒店在对应收账款进行事前控制期间，必须要制定内部的信用政策。万豪酒店应当对信用良好、交易较多、偿债能力较强、应收账款的户头的流动性较强的企业的货源加以保证，同时给予这些企业优厚信用政策。针对流动性中等的户头，对于贷款具有一定付现能力，然而也会时常出现拖欠情况。针对这种情况，万豪酒店除了要对销售制度加以完善，严格按照合同进行供货收款之外，还应当在必要之时给予这些企业一些优惠政策，进而促使这些企业能够及时付款。针对流动性较差的户头，这些企业普遍信誉度较低，而且付现能力较弱，万豪酒店必须限制对其的信用政策，有时甚至不给其提供赊销，完全使用现金交易。这样一来，能够减少企业整体损失。
（二）事中控制改进方法
1.规范前台收银人员操作
收银人员良好的操作规范以及与其他同事有效的沟通，是应收账款准确记录的基础。正确的挂账明细是与客户对账和催账的重要保证。各点位收银人员应严格按照规范操作。
第一，客房前台的收人员需要根据合作协议进行挂账，收银人员一定要按照协议执行，认真核对挂账单位名称、签单权限、挂账额度、客人姓名和客人签字笔迹等。如有特殊情况，收银人员需要请示部门主管，在主管准许之下进行操作。客房的收银人员在客户以临时账的方式结账时，一定要核对经过审批的《临时账申请单》，依据《临时账申请单》进行操作。前台收银人员在未见到消费协议、《临时账申请单》或未经主管许可时不允许挂账。一旦发现违规操作，将根据规定进行处罚。第二，进行餐饮服务的挂账结算之时，收银人员要在客人离店之前核对结账方式，对于赊销的账目，要严格按照协议或《临时账申请单》执行。另外，住店客人用餐挂账时，收银人员要认真核对房卡与客人身份，并确定客人是否有挂账权限，挂账金额是否超出押金限额等。所有挂账账单都需要客人在上面签字确认。
2.关注应收账款挂账动态与客户动态
关注应收账款的动态是应收会计的职责。首先，应收会计应每日统计前台临时账挂账金额。一方面，查看有无新增临时账和检查每笔新增临时账是否都符合临时账挂账规范；另一方面，跟进每笔即将到期或者逾期的临时账款，督促相关担保人员进行回款。
其次，定期检查应收客户的信用额度和已消费金额。若消费金额接近或超过信用额度的90%，应提醒客户及时回款，以免影响客户的正常消费。如客户有临时增加信用额度的需求，应上报财务经理并由信用评估专员检查其信用记录。若无不良记录，可适当临时上调信用额度。该临时额度具有一定的有效期，如一周或一个月。客户需在有效期内及时回款。到达有效期后，恢复为原来的信用额度。此外，如果临时额度未能及时还款，则视为逾期，下调其信用等级。
对于已签订合作协议或通过担保临时挂账的企业客户，销售人员需密切关注其经营状况。若对方出现经营困难或者出现与合作相关的人事变动，应立即与对方取得联系，就合作事宜进行及时沟通确认。然后将该信息反馈给信用评估专员和应收会计对该客户的信用等级做出相应的调整或标注，并视情况调整信用额度和信用期间。若对方企业出现关停并转的危机，即使未到还款时间，营销人员也应采取催账措施，并且加大催款力度，以免错过最佳回款时间和避免坏账损失的出现。如果情况严重的，应收会计应立即关闭该账户的挂账权限。
3.及时整理应收账单与定期对账
应收会计应及时根据《每日转应收报表》整理应收账单，确保应收账单的完整性和准确性。会计人员在审核账单时应认真核对账单上是否有指定签单人的签字。对于每个应收客户的账单都要按照挂账时间的顺序装订，并放于相对应的挂劳夹内，便于以后查询。账单的及时整理能够有效防止收银人员在结账时挂错应收客户、遗漏签单人签字和缺少账单的情况发生。
月初，应收会计在与销售人员对账和编制账龄分析表后，需根据应收账龄分析表为每一位营销人员出具一份催款书。然后，营销人员需要和客户进行对账，核对无误后双方出具一份对账确认书，并交由应收会计进行保管。待三方对账无误后，营销人员需要在催款书上签字确认，若不能及时回款的需注明原因。最后，将该表反映的情况与信用评估专员进行沟通，以便对一些客户的信用等级、信用额度或信用期间进行调整便于以后管理。
（三）事后补救改进方法
1.计提坏账准备金
事实上，只要把赊销当作一种促销手段，那么企业就将面临应收账款变成坏账这种风险。通常情况之下，考虑到配比原则以及谨慎性的原则，企业必须按照自身特征，在每年年末运用备抵法做好坏账计提的准备。对备抵法对坏账进行估计一般可以运用下面几种方法，销货的百分比方法、账龄分析方法以及应收账款的百分比方法。万豪酒店具有的应收客户具体类型较多，而且各类客户具有的信用期间以及信用风险全都不同。如果进行坏账计提准备之时采用了销货的百分比方法以及应收账款的分析方法，那么选择固定比例进行坏账计提准备并不合理。所以，万豪酒店需要通过账龄分析方法进行坏账计提，以此来降低坏账风险。
2.规范应收账款的收账策略
针对不按照合作以及担保书及时回收的款项，相关营销人员需要负责进行催收。针对没有不良记录客户，营销人员需了解拖欠原因，同时进行审核，并且暂停该客户现有挂账请求，要求客户给出具体的还款日期。针对存在不良记录的客户和没有按时还款的客户，必须马上禁止该客户挂账，同时采取相应的催收方式。万豪酒店可以采用电话通知、邮件、传真、当面谈判与法律诉讼这些方式进行收账。针对逾期没有回收的款项，酒店需要考虑自身实际情况，扎最大限度的降低一下收账成本，这样不仅能够维护和客户间的关系，同时还能让客户尽快足额进行还款，进而对酒店利益加以保证。
四、结论
综上可知，针对应收账款无法进行有效控制这一现状而言，表面上是因为不良客户信用以及市场环境所致，其实根本原因是万豪酒店管理方面存在缺陷。其实，无论万豪酒店采用什么样的信用政策，万豪酒店只要存在信用行为，就会出现坏账损失，这是无法避免的。经过实践证明，万豪酒店的管理制度越是完善，措施越是得当，应收账款方面风险就越小，进而酒店的坏账损失就越少。相反，万豪酒店的管理制度不够健全，缺少管理措施，应收账款方面风险就越大，进而企业的坏账损失就越多。如今，万豪酒店在应收账款方面存在着过于侧重于事后控制、缺少内部管理以及缺少法律方面的保护意识及风险意识等问题。对于此，万豪酒店需要从应收账款的事前控制、事中控制以及事后补救三个方面进行改进，这样才能对应收账款的风险加以有效管理，确保酒店得以正常运营。
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