摘要
本设计任务是年产2000吨全脂奶粉生产车间。文中介绍了全脂乳粉的定义、机理、特性及发展现状。重点论述了全脂乳粉的工艺论证、工艺流程图、车间平面图和全厂总平面图。本设计采用了先进的生产工艺并结合经济合理的设计原则，以班产量为依据（班产量为31.4吨／班次）进行设计。
关键词：年产；经济；全脂奶粉
Abstract
This design task is an annual output of 2000 tons of milk powder production workshop. This paper introduces the definition, mechanism, characteristics and development status of the whole milk powder. Discusses the technology demonstration, process flow chart, whole milk powder workshop plans and the overall plan. This design uses the advanced production technology and combined with the economic and reasonable design principle, the output of the class is based on the output of 31.4 tons / shift.
Keywords: annual output; economy; milk
目 录
摘要
Abstract
前 言
第一章 绪论
1.1 产品介绍
1.2 产品市场分析
1.2.1 国内乳粉工业现状
1.2.2 乳粉工业发展趋势
1.3 原料来源及选址
第二章 物料衡算
2.1 工艺流程
2.2 主要技术
2.2.1 原料乳验收和预处理
2.2.2标准化
2.2.3预热杀菌
2.2.4 浓缩
2.2.5喷雾干燥
2.2.6出粉、冷却
2.2.7称量与包装
第三章 产品销售与方案设计
3.1 产品销售
3.2 产品方案设计
第四章 物料衡算
第五章 物料平衡与设备选型
5.1 物料平衡图（每班）
5.2 设备选型
5.2.1 室外贮乳罐
5.2.2 室内贮乳罐
5.2.3 乳泵
5.2.4均质机
5.3.5 杀菌设备
5.3.6浓缩设备
5.3.7 喷雾干燥设备
5.3.8 筛分机
5.3.9 包装设备
5.3.10 CIP清洗设备
第六章 工厂设计
6.1选址
6.2总平面布置
6..3 车间工艺布置
参考文献
致谢
............正文略
